Dosaggio

Precisione e affidabilità nel dosaggio.

I sistemi di dosaggio Technosilos sono adattabili alle esigenze di produzione per la composizione automatica della ricetta da uno a decine di ingredienti solidi e liquidi anche in fasi diverse.

Gli ingredienti vengono dosati nella quantità desiderata prelevandoli dai contenitori di stoccaggio e garantendo la loro completa tracciabilità.

Dosaggio di microingredienti

Vantaggi

  • Precisione con alte frequenze di dosaggio
  • Qualità costante degli impasti e cambio rapido delle ricette
  • Assenza di polvere e contaminazioni
  • Tracciamento automatico dei lotti
  • Facile pulizia e manutenzione
  • Omogeneizzazione di prodotti sfusi attraverso componenti rotanti specifici
  • Dosaggio da 1 a innumerevoli ingredienti, anche simultaneamente

Dosaggio macro ingredienti

Vantaggi

  • Precisione e regolarità nei dosaggi
  • Riduzione dell’errore umano
  • Facilità di pulizia e manutenzione
  • Composizione automatica delle ricette multiprodotto

Dosaggio in continuo

Vantaggi

  • Affidabilità del dosaggio gestito da inverter
  • Possibilità di miscele di più ingredienti in continuo
  • Riduzione dell’errore umano
  • Facilità di pulizia e manutenzione
  • Conforme alla Direttiva Atex 94/9/CE

Dosaggio liquidi

Vantaggi

  • Precisione e regolarità nei dosaggi
  • Circuiti dedicati e completamente sanificabili con CIP
  • Possibilità di controllo della temperatura e termostatazione
  • Composizione automatica delle ricette e integrazione con ingredienti in polvere
  • Prelievo da qualsiasi fonte (serbatoi di stoccaggio, IBC, fusti

Dosaggio grassi a freddo

Vantaggi

  • Notevole riduzione dei tempi di premix e del riscaldamento per frizione dell’impastatrice
  • Temperatura controllata  per impasti costanti e migliorati nella preparazione di biscotti
  • Riduzione delle operazioni manuali sull’impastatrice e tempi ciclo ridotti